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Code de bonne pratique de viticulture et de vinification biologiques

  1. Viticulture / Agriculture biologique /

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Code de bonne pratique de viticulture et de vinification biologiques

INFORMATIONS

Titre du document Code de bonne pratique de viticulture et de vinification biologiques

Organisme de rattachement de l'auteur Experts viticoles européens

Période du document 2011

LocalisationEurope

Type de documentRapport

Document déposé le 25-07-2011

Date de publication 25-07-2011

Statut de diffusion Publication

Descriptif du document Le Code de Bonnes Pratiques a été développé au sein du projet UE "ORWINE Organic viticulture and wine-making". C'est un outil d’accompagnement à l’application de la nouvelle règlementation sur les vins biologiques incluse dans le règlement (CE) 834/2007. Il offre aux producteurs des instructions claires dans le but de produire du vin de bonne qualité tout en réduisant l’utilisation d’additifs. Le but de ce code est de contribuer au développement futur des pratiques vitivinicoles biologiques en termes de sécurité accrue, de qualité, de transparence et de réussite. Le code résume différentes pratiques viticoles et oenologiquestraditionnelles ou innovatrices adéquates, approuvées et acceptables pour la production biologique.

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